Volker Quante bei Stone Brewing World Bistro & Gardens Berlin DEU

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http://blog.brunnenbraeu.eu/?p=24360 „Zu groß!“, „Zu gewaltig!“, „Zu weit weg!“, „Zu aggressiv im Marketing!“, „Kein Verständnis für die deutsche Bierkultur!“, „Wir haben es ja gleich gewusst!“ – Die Reaktionen waren deutlich, als Greg Koch am 5. April 2019 bekannt gab, sein Bierparadies Stone … Weiter

Die Intelligenz des Orca

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„Ich habe meine Landsleute völlig unterschätzt. Hier gibt es ein Konzept für Genuss und die Nürnberger finden es völlig normal, dass man mit Geschmacksvariationen spielt und so schaut, ob es einem schmeckt oder nicht.“   Der dieses sagt, ist der, … Weiter

Die Stunde der Wahrheit

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Triple-Magnum-Super-Bitter-Quassia-Ale, 6.5 % aus der Bierzauberei bei Wien. Hätte ich es blos in einer größeren Runde geöffnet. Das Bier besticht durch eine unendlich lang an den Zungenrändern und Mundschleimhaut haftenden Bitterkeit, die sich nach hinten dem Zungenabgrund hinzu durchzieht und … Weiter