Erwachsen

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  Wenn die Kleinen erwachsen werden. Wir kennen diesen Zauber der frechen Kleinen, die alles sagen und machen dürfen.Besonders süß sind auch Welpen. Flauschig, tollpatschig und wenn sie dann mal auf den Teppich exkrementieren oder den Lieblingsschuh zernagen, nehmen wir … Weiter

Bier aus der Amphore

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Etrusca von Birra del Borgo: Ein experimentelles Bier, das etwas – öha – etwas sehr gewöhnungsbedürftig ist: Ein holzig, säuerliches, gewürziges Starkbier mit üb er 9 % alc. Ratebeer ordnet es als „Traditional Ale“ ein. In der Tat sehr traditionell, … Weiter

El Duderino, das skurrile Spiel mit den Milchzuckern

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Wenn die Kreativbrauerei Kehrwieder mit den Quijote Kaffeeröstern gegen die Windmühlen des Reinheitsgebotes antreten, bleibt kein Bier bitter. EL DUDERINO protzt als Schokosahnestoutmuffin. Wie eine kalte Schokolade an einem Hauch Kaffee kommt er daher. Süß ist ein Adjektiv, das zu … Weiter

Brew Age: Die Sekte aus Österreich

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es bruzelt und striedelt und schäumt überall, und meistens schon weitaus länger als in Deutschland, und natürlich auch  schon länger in Österreich. Ganz lange schon beschäftigen die Jungs sich mit Brauen. Seit 2006. Es begann mit dem berühmten Kochtopf als … Weiter

Wenn der Ambrosius mit dem Tettnanger

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  Am Samstagabend, wenn die Dealerin die Füße hochlegt, gibt es nur Biere, die zu ihr sprechen. Vor zwei Tagen war es das Ambrosius von der Alpirsbacher Klosterbräu. Den ersten Sud von vor einigen Jahren mochte ich schon sehr, jedoch … Weiter

The Home of Kraftbier SMOKY GEORGE

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Am 11. November wird der European Beer Star 2015 in Nürnberg im Rahmen der BrauBeviale verliehen. Zur Feier des Tages hat unser Freund Norbert Krines aus der heimlichen Bierhauptstadt Deutschlands, aus Bamberg, eine wundervolle Köstlichkeit aus Franken beschrieben, das Smokey … Weiter

Brewcifer zum Reinheitsgebot

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Der Kommentar von Axel zur Party in Stuttgart hat mich an ein Statement von Jochen Mader, Brewcifer, erinnert. Glücklicherweise hat er es mir heute zur Verfügung gestellt. Vorweg aber der Kommentar „Was ich so interessant an der Diskussion ums Reinheitsgebot … Weiter