Wittenberge am Zug

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Ich kann Züge mögen, ohne sie zu verstehen. Die Pritzwalk Lokomotive würde gut zu meinen Möbeln passen. Sie sieht aus, als wäre sie aus dem Jugendstil gefallen. Züge brauchen keine Empathie, Züge bringen Dich hin und weg, wie immer Du … Weiter

Wir sind im Namen des Bieres unterwegs: Brews Brothers Hamburg

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Was kann es Schöneres geben, als nach einem Abend voller Froher Botschaften, in einer Bar zu landen, in der die Lautstärke der Musik, die Temperatur des Bieres, die Höhe des Tresen, und die Menschen, die um Dich sind, einfach konvenieren. … Weiter

Bierguerillera jetzt aus Wittenberge

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Seit November letzten Jahres leben wir in Wittenberge. Vor ca. einem Jahr lag eine Deutschlandkarte vor uns und wir fragten uns, wo wir leben wollten. Für mich war wichtig, möglichst schnell das Weite suchen zu können. Die Vorstellung, an einem … Weiter

Volker Quante bei Stone Brewing World Bistro & Gardens Berlin DEU

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http://blog.brunnenbraeu.eu/?p=24360 „Zu groß!“, „Zu gewaltig!“, „Zu weit weg!“, „Zu aggressiv im Marketing!“, „Kein Verständnis für die deutsche Bierkultur!“, „Wir haben es ja gleich gewusst!“ – Die Reaktionen waren deutlich, als Greg Koch am 5. April 2019 bekannt gab, sein Bierparadies Stone … Weiter

Die Intelligenz des Orca

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„Ich habe meine Landsleute völlig unterschätzt. Hier gibt es ein Konzept für Genuss und die Nürnberger finden es völlig normal, dass man mit Geschmacksvariationen spielt und so schaut, ob es einem schmeckt oder nicht.“   Der dieses sagt, ist der, … Weiter

Kleine Bierwelt = Große Welt

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  Fragte man einen Brauer, wie er zum Reinheitsgebot stünde, könnte aus der Antwort die politische Gesinnung abgeleitet werden. Diese Zuspitzung legt sich so nahe, da allein die Wahl des Begriffes Reinheitsgebot den politisch denkenden Menschen an unbefleckte Empfängnis, an … Weiter

Den Mond im Zenith

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Der Vorabend: Unter einem riesigen Wellblechdach genoßen wir einen dieser richtig guten Hamburger „de la casa“ . Endlich war die Sonne weg und eine schwerfällige Schwüle lag in der Luft. Der Gaumen jubilierte ob der wunderbaren Rindfleischröstnoten, der Kreislauf beschwerte … Weiter

Oorlam, der neue Anleger in Hamburg

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Hallo, Simon, ich freue mich, daß Du an einem Sonntagnachmittag bereit bist, mit mir zu chatten. Bei einem Chatinterview handhabe ich es so. daß ich alles – abgesehen von groben Rechtschreibefehler – so veröffentliche, wie Du es formulierst. In der … Weiter